Yerba Mate
Ilex paraguariensis
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: შეიცავს caffeine-ს (~0.7-2%) და theobromine-ს — ჭარბი მოხმარება იწვევს უძილობას, ტაქიკარდიას, შფოთვას, კუჭ-ნაწლავის აშლილობას. IARC-მა (1991) 'ცხელი მატე' კლასიფიცირა ჯგუფ 2A-ში; 2016 წლის ხელახალი შეფასება საყლაპავის კიბოს რისკს უპირატესად ძალიან ცხელ ტემპერატურაზე (>65 C) დალევას მიაწერს. PAH-ები კვამლზე გაშრობისგან შესაძლოა დამატებით კონტამინანტურ რისკს ქმნიდეს.
უკუჩვენებები: caffeine-ის მიმართ მგრძნობელობა, არითმია, არაკონტროლირებადი ჰიპერტენზია, შფოთვითი აშლილობები, ორსულობა/ძუძუთი კვება; თავი აარიდეთ მდუღარე-ცხელ მიღებას საყლაპავის რისკის შესამცირებლად.
ურთიერთქმედებები: დანამატური სტიმულაცია სხვა caffeine-ის წყაროებთან; შესაძლო MAO-ინჰიბიტორთან ურთიერთქმედება; ზემოქმედებს CYP1A2-ით მეტაბოლიზებად პრეპარატებზე (caffeine); სიფრთხილე სტიმულატორებთან, ephedrine-თან, theophylline-თან.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: სიფრთხილე ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
tea bags; extracts · dried leaves
გამოყენებული ნაწილი: dried leaves
hot or cold water infusion drunk through a bombilla · dried leaves
გამოყენებული ნაწილი: dried leaves
ტრადიციული გამოყენება: მასტიმულირებელი და ტონიკი დაღლილობის, გონებრივი/ფიზიკური მუშაობისთვის; მადის/წონის კონტროლი; შარდმდენი; საჭმლის მონელების დამხმარე
სავარაუდო მექანიზმი: polyphenols (chlorogenic acid), flavonoids, xanthines (caffeine, theobromine), saponins — antioxidant and metabolic
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): მოერიდეთ მწველად ცხელს (>65 C) საყლაპავის რისკის შესამცირებლად
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ფოთლები გამოიყენება მხოლოდ დაყენებულ სასმელად (არ იჭმება მთლიანად).
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
თავი აარიდეთ ველურად შეგროვებულ იდენტიფიცირებულ მაყვალს — Ilex-ის მრავალ სახეობას (I. aquifolium) აქვს ტოქსიკური ღებინების გამომწვევი კენკრა; არასოდეს ჩაანაცვლოთ დეკორატივი მაყვალით.
კვებითი ინფორმაცია
პოლიფენოლები (chlorogenic acid), ფლავონოიდები (quercetin, rutin, kaempferol), საპონინები, ქსანტინები (caffeine, theobromine), მინერალები (P, Fe, Ca), ვიტამინები C, B1, B2.
სამკურნალო ტრადიციები
მსგავსი მცენარეები
წყაროები (2)
- Mate Drinking and Esophageal SCC (pooled case-control), Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2014
- Yerba Mate antioxidant compounds, PMC8868397, 2022
წყაროები და რესურსები
სპონსორიAffiliate ბმულები — შეიძლება მივიღოთ მცირე საკომისიო, თქვენთვის დამატებითი ხარჯის გარეშე.