ნიორი (niori)
Allium sativum
სხვა სახელები: Garlic, ნიორი, ნიორი (niori)
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Woodville, Medical Botany (1793)
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: სუნთქვის/სხეულის სუნი, კუჭ-ნაწლავის მოშლა, მეტეორიზმი, გულისრევა; ალერგია. კანზე წასმულმა ნედლმა ნივრმა შეიძლება გამოიწვიოს ქიმიური დამწვრობა/მძიმე გაღიზიანება (Hitl 2021, PMID 33571752). | დაბალი როგორც საკვების. თანამედროვე: ნედლმა ნივრმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის მოშლა, გულძმარვა და კანის/ლორწოვანის დამწვრობა ხანგრძლივი კონტაქტისას. | კულინარიული დოზებით უცნობია (წიგნი მას სრულიად უსაფრთხოდ მიიჩნევს საშინაო გამოყენებისთვის). | მაღალმა დოზებმა შეიძლება გააღიზიანოს ნაწლავის ლორწოვანი (გულისრევა, დიარეა, ღებინება, პირის წვა). აღწერილია პროფესიული საკონტაქტო დერმატიტი. | დაბალი როგორც საკვების; ნედლი სიჭარბე აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და შეიძლება დაწვას კანი (ადგილობრივად). | მსუბუქი — სუნთქვის/სხეულის სუნი, კუჭ-ნაწლავის მოშლა, გულძმარვა. ადგილობრივად ნედლი ნიორი იწვევს ქიმიურ დამწვრობას (დოკუმენტირებული შემთხვევათა სერია). | დაბალი; კანზე ნედლმა ნივრმა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება/საკონტაქტო დამწვრობა ხანგრძლივი გამოყენებისას (ზოგადი ცოდნა).
უკუჩვენებები: სისხლდენის გაზრდილი რისკი — სიფრთხილე ოპერაციამდე. კულინარიულზე მაღალი ორალური რაოდენობა შესაძლოა საშიში იყოს ორსულობისას/ძუძუთი კვებისას. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. თანამედროვე: შეწყვიტეთ ოპერაციამდე (სისხლდენის რისკი). | 12 წლამდე ბავშვებზე სამკურნალოდ მიცემამდე გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. | სიფრთხილე ოპერაციამდე/შემდეგ. | წიგნი აღნიშნავს: თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, მაღალმჟავიანი გასტრიტი, პანკრეატიტი, ნეფრიტი, ორსულობა, ეპილეფსია (ნედლი ნივრისთვის; მოხარშული ნიორი უკუჩვენების გარეშეა); ასევე სისხლდენის დარღვევები/ოპერაციის წინა პერიოდი. | სიფრთხილე ოპერაციამდე და სისხლდენის დარღვევებისას (ანტიაგრეგანტული ეფექტი); GERD. | (ზოგადი ცოდნა) სისხლდენის დარღვევები / ოპერაციის წინა პერიოდი (ანტიაგრეგანტული ეფექტი) მაღალი შიდა დოზებისთვის; ადგილობრივად სიფრთხილე დაზიანებულ კანზე.
ურთიერთქმედებები: შესაძლოა გაზარდოს სისხლდენა ანტიკოაგულანტებთან/ანტიაგრეგანტებთან და აspirin-თან; შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი წამლის დონე (saquinavir და შესაძლოა სხვა CYP3A4 სუბსტრატები) — გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. თანამედროვე: აძლიერებს ანტიკოაგულანტებს/ანტიაგრეგანტებს (სისხლდენა); შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი წამლის დონე (გარკვეული HIV პროტეაზის ინჰიბიტორები). | სიფრთხილე სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტთან (დამატებითი ეფექტი). | თერაპიულმა დოზებმა შესაძლოა გააძლიეროს ანტიკოაგულანტები და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების ანტითრომბოზული მოქმედება, როგორიცაა aspirin. | ორგანოგოგირდოვანი ნაერთები ემატება ანტიკოაგულანტებს/ანტიაგრეგანტებს (warfarin, aspirin), ანტიჰიპერტენზიულ, ანტიდიაბეტურ საშუალებებს და შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი ანტირეტროვირუსული პრეპარატის დონე — კლინიკურად მნიშვნელოვანი მაღალი მიღებისას. (უსაფრთხოების ფილტრი.) | შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი წამლის დონე (მაგ. saquinavir); დამატებითი ეფექტი ანტიკოაგულანტებთან/ანტიაგრეგანტებთან; შესაძლო ეფექტი ზოგიერთ HIV პრეპარატზე. | (ზოგადი ცოდნა) აძლიერებს ანტიკოაგულანტებს/ანტიაგრეგანტებს; შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ზოგიერთ ანტირეტროვირუსულ პრეპარატზე.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: კულინარიულზე მაღალი ორალური რაოდენობა შესაძლოა საშიში იყოს ორსულობისას/ძუძუთი კვებისას. | წიგნი უკუნაჩვენებად მიიჩნევს ნედლ ნივრს ორსულობისას.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
სხვა · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ახალი კბილები დაჭრილი ან დაჭყლეტილი; წიგნი აღნიშნავს, რომ უმჯობესია კბილების დაჭყლეტა და 10 წუთის ლოდინი გამოყენებამდე, რათა allicin წარმოიქმნას. რეგულარულად გამოიყენება საჭმლის მომზადებაში.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): გამოიყენეთ რეგულარულად საჭმლის მომზადებისას.
სიროფი · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: ხველისთვის.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ნივრის სიროფი.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): ხველის დროს მიიღეთ 1 ჩაის კოვზი ყოველ 3 საათში.
კაფსულა · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: ბრონქიტისთვის, გულმკერდის ინფექციებისთვის, მაღალი არტერიული წნევისთვის და ინფექციისადმი წინააღმდეგობის გასაზრდელად.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): კაფსულები; ასევე 'მარგალიტები' (pearls), რომლებიც შეიცავს ნივრის ზეთს, და ტაბლეტები.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): ბრონქიტის დროს მიიღეთ 2 x 100 mg კაფსულა დღეში 3-ჯერ. მარგალიტები მიიღება ინფექციისადმი წინააღმდეგობის გასაზრდელად; ტაბლეტები მაღალი წნევისა და ბრონქიტის დროს.
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ბოლქვი/კბილები, ნედლი ან მოხარშული, ძირითადი კულინარიული საკვები | ბოლქვი/კბილები ნედლი ან მოხარშული | კბილები, ნედლი ან მოხარშული; ძირითადი საკვები/სანელებელი | ბოლქვი, ნედლი ან მოხარშული | კულინარიული ძირითადი პროდუქტი. | ბოლქვი/კბილი ნედლი ან მოხარშული. | ბოლქვი, ნედლი ან მოხარშული (გავრცელებული საკვები).
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
ველური Allium-ის შეგროვება ზოგადად უსაფრთხოა სუნით, მაგრამ მცენარეები, რომლებსაც აკლიათ ხახვის/ნივრის სუნი და გავს Allium-ის ფოთლებს — შროშანა (Convallaria majalis), Colchicum autumnale (საშემოდგომო ზაფრანა), death camas (Toxicoscordion/Zigadenus) — ძლიერ ტოქსიკურია და გამოუწვევია ფატალური მოწამვლები. არასოდეს ჭამოთ ბოლქვი/ფოთოლი, რომელსაც არ აქვს ნივრის/ხახვის სუნი. | ველური ნივრის/რამსონის (A. ursinum) ფოთლები გავს შხამიან შროშანას, Lords-and-Ladies-ს (Arum) და საშემოდგომო ზაფრანას (Colchicum, პოტენციურად ფატალური) — ნივრის სუნი დაჭყლეტისას მთავარი შემოწმებაა. | ველური Allium-ის შემგროვებლებმა უნდა აარიდონ თავი შროშანასებრთა ოჯახის მსგავსებს, რომლებსაც აკლიათ ხახვის სუნი (მაგ. Colchicum). | მხოლოდ ველური Allium-ის შეგროვება (იხ. რამსონის შენიშვნები); კულტივირებული ნიორი თავად ცალსახაა. | კულტივირებული ნიორი უტყუარია, მაგრამ ველური Allium-ის შემგროვებლებმა ბოლქვები/ფოთლები არ უნდა აურიონ Colchicum autumnale-სთან, Convallaria majalis-თან ან სხვა ტოქსიკურ ბოლქვებთან (იხ. ველური ნივრის ჩანაწერი) — ნივრის სუნი არის გამრჩევი ნიშანი.
კვებითი ინფორმაცია
ფუნქციური საკვები; ორგანოგოგირდოვანი ნაერთები (allicin), manganese, vitamin B6, vitamin C; დაბალკალორიული. | მწვავე კულინარიული ბოლქვი; ხელს უწყობს მონელებას. | ფუნქციური საკვები; selenium და vitamins A, B, C, E; გულ-სისხლძარღვთა და იმუნური მხარდაჭერა. | B ვიტამინები, მინერალები, ფლავონოიდები; ფუნქციური საკვები გულ-სისხლძარღვთა/ანტიმიკრობული როლით. | ორგანოგოგირდოვანი ნაერთები (allicin), manganese, vitamin B6, vitamin C, selenium. | ორგანოგოგირდოვანი ნაერთები (allicin alliin-დან დაჭყლეტისას), manganese, vitamin B6, vitamin C, selenium; ფუნქციური გულ-სისხლძარღვთა საკვები. | ორგანოგოგირდოვანი ნაერთები, vitamin C, manganese (ზოგადი).
სამკურნალო ტრადიციები
მსგავსი მცენარეები
წყაროები (7)
- Keti 2018, "მედეადან დღემდე" (folk)
- NCCIH Garlic fact sheet (Ried 2013 Nutr Rev, PMID 23590705; Sun 2018, PMID 29718835; Shabani 2019, PMID 30049636; Hitl 2021, PMID 33571752)
- Grieve M., A Modern Herbal — botanical.com/botanical/mgmh/g/garlic06.html
- Encyclopedia of Herbal Medicine (book, p.59) — Andrew Chevallier, English, 2016
- Hoffmann D., Medical Herbalism (2003) — materia medica, Allium sativum
- NCCIH Garlic fact sheet (Ried 2013 Nutr Rev; Sun 2018 Medicine; Shabani 2019 Prim Care Diabetes; Hitl 2021 burn cases)
- Nebieridze; Mindadze 1961, in Masalebi 2020, N1
წყაროები და რესურსები
Affiliate ბმულები — შეიძლება მივიღოთ მცირე საკომისიო, თქვენთვის დამატებითი ხარჯის გარეშე.